come sostenere un sogno
Io ed il mio sogno
Sono Vincenzo, ho 27 anni, la prima volta che ho fatto il pane ero un bambino, impastavo a mano con i nonni in campagna. Ho frequentato l' Istituto Alberghiero Ancel Keys di Castelnuovo CIlento (Sa), dove ho imparato a cucinare ricette rustiche e dolci.
Ho imparato dai convegni di Giampiero Griffo e Salvatore Nocera che è importantissimo l' empowerment per le persone con disabilità ed ho deciso di realizzare il "Forno Sociale".
Mi sono emozionato tantissimo quando il Sindaco di Eboli, Massimo Cariello, mi ha consegnato le chiavi del locale che il Comune di Eboli mi ha assegnato e immagino che bello il locale nuovo nuovo e
l' insegna "il Forno Sociale" con sotto il Comune di Eboli.
Per adesso faccio il pane il martedì ad Eboli presso Vico Rua ed il venerdì a Calvanico all' Incartata, là c' è la storia del "Forno Sociale" .
Vincenzo Bardascino
